Filé mignon suíno ao molho de mostarda e mel

Ingredientes:

1 Kg de filé mignon suíno sem gordura.

Temperos: 

2 colheres (sopa) de mostarda

4 colheres (sopa) de shoyu

4 colheres (sopa) de água

2 colheres (sopa) suco de limão

2 colheres (sopa) de mel

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (café) de tempero completo

1 colher (café) de alecrim

Pimenta a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os temperos.

Besunte o filé mignon suíno, cubra com papel alumínio e deixe marinando por no mínimo 2 horas. No meu caso, vai ficar até amanhã... 

Também pode usar esses saquinhos próprios para assar, são muito práticos.

Coloque em forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de uma hora (ou até ficar bem assado.)

Pode ser servido com arroz branco e batatas cozidas.

Para harmonizar, pode acompanhar com uma Pale Ale bem lupulada ou uma Porter, contrastando sabores.